记者是由12种类型的预包装牛肉和羊肉随机购买的，没有任何添加剂，其中7种经过含有食物添加剂的测试 - 如何从“原始切割”牛肉和羊肉中看到添加剂？ （调查后） 社论包括： 最近，我在在线平台上购买了原始的切割脂肪牛肉。收到货物后，它看起来不像生牛肉。它是白色的，煮熟时许多气泡。这与我通常购买的商品不同。我希望这里有添加剂。在网上搜索后，我发现许多消费者要求调理肉。实际上，只有根据经验的肉是好是坏时，才能判断消费者。如果是原始切割或条件肉，则需要进行专业测试。我希望这个问题能引起关注。 在几个小时内，许多读者和网民都发送了信件和消息，报告说他们购买的预装牛肉和羊肉有质量问题，并且在S中有点“独特”hape，颜色和味道。他们怀疑这不是原始的切肉，而是添加的合成肉或条件肉。人们将食物视为最重要的食物，而食物是和平是首要任务。记者根据读者和网民报道的问题进行了调查。 作者机构测试了12种预包装的牛肉和羊肉，其中7种含有食品添加剂的类型，其中2种超过了“肉类调节”的国家标准 今年2月，记者在Tmall和Doong Mall等平台上在线购买了5种预包装的牛肉和羊肉在线，以及在Hema Fresh和Wumart超市等离线平台上的Mutton Online上在Mutton Online上购买了7种类型的预包装牛肉。 如果您查看牛肉和羊肉的室外包装，您会看到有些标有“原始切割”一词，而另一些则只有“羊肉卷”或“牛肉卷”，也没有标记“条件肉”。查看清单成分，可以看出，其中大多数仅以“牛肉”和“羊肉”标记，有些则标有“冷冻无骨牛肉”，“羊肉，水，洋葱”，“无骨牛肉肚皮剪”等，而这些都没有任何食物标记。 记者通过中国检验和认证小组中国（SF Express Chilt Chains）物流在中国（SF Express）中发出了12种类型的预包装牛肉和羊肉。经过15天的审判后，记者收到了12份测试报告，上面写着“特殊印章，用于中国检查和检查技术公司有限公司”。 结果表明，其中7种含有食物添加剂，包括磷酸盐，例如焦磷酸盐，焦磷酸钠，三聚磷酸酯和三聚磷酸钠。这些是：由Anhui Hoda Food Co，Ltd在Doongin Mall购买的“ Yao Boss”原始切割脂肪牛肉卷，在Liangshan Xilaike Food Co中包装的“ Daxidi” Mall，“ Daxidi”原始切牛肉卷，有限公司在Tmall平台上购买的是由Shahanghai Chengyy农业技术公司制造的“肉类管家”巴西Feili。 Zhengyang Muge牛工业有限公司的“ Jubaoyuan” Grassland Fat Beef Slicessmade。在Hema Fresh购买。未检测到其他5种产品。 “根据法规，原始切割肉是新鲜的冷冻肉，不允许食品添加剂。根据“国家食品安全食品安全食品”的基本规定，允许使用磷酸和磷酸添加剂等肉类添加量的最高量的肉类产品，每公斤5克。”中国农业科学院北京动物畜牧业和兽医医学研究所的研究员明武说。 值得注意的是T七个预包装的牛肉和羊肉已经看到食物添加剂，两种类型的磷酸盐超过了国家标准：一个是“ Boss Yao”原始脂肪牛肉卷，磷酸盐含量为9.024克/kg。该标签显示，Anhui Hoda Food Co，Ltd的制造商位于Anhui省苏州市Lingbi County。原材料是冷冻的无骨牛肉块，由原材料进口。另一种类型是“ Daxidi”原始肥牛肉卷，磷酸盐含量为6.343克。标签显示：Liangshan County Xilaike Food Co，Ltd位于山东省Jining City的Liangshan县。原材料是进口原料的冷冻无骨牛肉前面的肉。 其余类型，例如“ hengdu”选择的牛肉脂肪，由内蒙古亨格食品开发公司（Hengdu Food Development Co）有限公司制造，磷酸盐含有4.464克每公斤的磷酸盐。尽管根据肉类标准，添加剂内容不超过标准S Socialrakahan。 调理肉和生肉有什么区别？ “原始的切肉是一块尚未假装或添加的肉，保持其自然的味道和外观。切割后，物理分裂和包装，没有调味料或调节。中国肉类协会副主席Gao Guan说。 专家说，调理肉和原始切割肉之间的外观存在差异，但是普通消费者很难通过观察来识别。一些用于调理肉类的添加剂，例如磷酸盐，需要专业的测试机构才能证明。 通过调节肉的方法假装是“无添加剂”生肉切割，这违反了食品安全法。过度使用添加剂是人体的危害 这些磷酸盐添加剂本身是否存在或添加了人造？添加了一些要提示的原材料，或者在P之后添加了一些原材料重做国内制造商？ 专家说，肉没有添加剂，肉不会损坏或腐烂，进口物不会在肉中添加这种食物的添加剂。 肉类降解是微生物繁殖和酶的作用的主要原因，导致肉的深色，粘性表面，较差的弹性和气味。但是，肉类损害不会产生磷酸盐，但会产生一系列的滥用产品，例如胺，胺，酸性，酸性，酸性，酮和其他成分。”中国检验部（上海）的工作人员说，技术技术有限公司。 Gao Guan说：“进口通常不会将这些磷酸盐添加到肉中，因为习俗会试图进口肉。” 尽管清楚地使用了食品添加剂，但没有进行标记，并且添加剂的数量超过了国家标准，它是否违反了法律线？ “根据食品安全法第67条，预包装食品应具有包装标签。标签应指示国家标准中使用的成分，成分和食品添加剂的通用名称。标签和说明应陈述使用食品添加剂的范围，剂量和方法，“添加剂”一词应在L标签中表达。携带 “七种预包装的牛肉和羊肉并不表示标签上的食品添加剂，但实际上包含添加剂，这些添加剂不符合食品安全法。制造商负责。”贾·朗菲（Jia Longfei）认为，肉调理标签的不规则性或删除法律标记的事物，这会导致消费者的错误作为原始削减，这不仅侵犯了消费者的合法权利和利益，还损害了市场的正常交易。涉嫌将较低产品作为好的产品的大规模生产和销售和食物欺诈。 那么，为什么制造商在不标记它们的情况下添加了这种食物的添加剂呢？高圭说：“实际上，买家宁愿以零添加拖曳的肉切肉。调理肉的质量不如原始切割肉那样好，但成本相对较低。使用调理肉来假装原始切割肉，销售价格更高，也可以是更好的销售渠道。制造商可以赚取更多的利润。” 那么，超过标准的添加剂剂量有什么影响？ 专家说，磷酸盐是在不同国家广泛使用的食物的添加剂。它通常用作水分维护剂，松动剂，酸度调节剂，稳定剂，凝结剂，抗癌剂等。添加磷酸盐会有助于改善食物的颜色，香气，味道和形状，并保持新鲜度和食物的质量。但是，使用的嘴唇对人体有害。 “大量的磷酸盐使用会导致过量E体内磷酸盐的浓度，对人体造成了一定的损害，包括钙缺乏症，肾脏和其他疾病的恶化。” Zang Mingwu说。 监管和商人应承担责任，调整市场秩序和保护消费者权利 消费者购买了这些假和伪劣的生肉后，他们是否有非引起投诉渠道来保护自己的利益？作为消费者，记者向商人抱怨预包装牛肉和羊肉，并收到了各种反应 - Doong Mall客户服务以手机短信的形式做出回应：“该平台将根据RE Redoinan内部商人对平台内部交易员的处理，提高平台管理，提高服务质量，并尽量避免问题再次发生，并再次发生问题。 关于原始切割脂肪TMALL超市平台服务“ Daxidi”的牛肉卷需要产品和产品条形码之外的照片。记者说，当它不再打开包装时，它被扔掉了。平台回答说：“未提供外部包装图片和条形码照片，也无法应用处理计划。”记者进一步表示，他收到了第三方机构的测试报告，平台客户服务表示他将与供应商联系以进行处理。此后，记者收到了一条短信通知：“可以进行退款申请。” 关于“肉类巴西”巴西菲利克斯（Felix），Tmall的旗舰客户的客户服务说，这款Felix是原始的切肉。如果您有任何疑问，则需要相关的证据。当记者说检测到焦磷酸盐和其他组件时，商店客户服务说：“请提供完整的测试报告，以证明该报告和牛肉被放置在同一削减中。我们将因此，请联系并验证报告和第三方，以确保您的测试具有真实的法律效果。 对于“ jubaoyuan”脂肪牛脂肪和宗风的切片，精选的牛卷脂肪的脂肪，新鲜的Hema平台的客户服务进行了退款操作，并说：“将为相应的备受债券提供并给予相应的负责任的未来部门以进行审查和优化。” Wumart超市客户服务人员表示，他们需要提供测试报告，然后才能与供应商交谈。 “我们对所购买的商品有相关的检查报告，只有在报告资格时，我们才会被置于货架上。”客户服务人员说。 “对于普通消费者来说，即使他们认为自己得到的肉是有问题的，他们也不会花钱去尝试一两个牛肉。在抱怨时很难提供相应的证据。此外，如果新鲜产品超过7天，电子商务平台通常以保护其权利。”E-Commerce Hasonly销售将负责，当他们发现存在产品问题时，电子商务平台通常会将责任推向供应商。 “ 难以管理在线伪造的困难背后有深刻的理由。 “一方面，在线伪造表明，从原材料采购，电子商务分配分销（通常是国家网络）中，跨区域连锁连锁店的特征，通常是国家网络，该网络测试了信息交换和监管法规和销售领域的联合执法能力。” Gao Guan认为：“另一方面，平台的自主权和行政管理部门之间的界限变得模糊，并且对电子商务电子商务资格的一些审查很浅，因此很难定义Kalidad和安全性负责任的主题。” 最近，“ CPC中央委员会总部和总州议会办公室的意见，以进一步Engthen整个食品安全链的管理”（从那里称为“意见”），该法规清楚地指出，禁止破坏水或在动物和鸡中注入其他物质的相关法规。与此同时，对于在线销售的食品，建议在线销售的食品旨在加强在线销售食品和在线销售问题的基本责任。 “意见为加强食品安全提供了明确的方向，包括加强对在线销售行为的控制，食品制造商和运营商必须严格控制质量和安全，并加强行政和刑事处罚之间的双向联系。 “监管机构应加强全链法律监督和执法工作，通过网格调查，惊喜惊喜等加强生产资源管理。JiaLongfei建议。 专家说M制造商的责任也应澄清，也就是说，原始的切肉产品显然是必要的，以将制造商标记为“原始切割”并宣传食材清单；用于调理肉，“调理肉”并宣传成分清单。禁止使用误导性语句，或者使用的添加剂从成分列表中删除。 同时，专家建议使用技术道来提高测试水平。 “可以为出色的组件开发便携式检查，然后将测试设备转移到本地市场，并形成双重保证以及对第三方机构的采样检查。” Gao Guan说，可以包括牛肉和羊肉使用的国家记录，并且可以将整个制造，加工和销售的过程追溯到技术技术的技术，可以通过技术技术来监视销售和销售的过程y of technology of technology of technological technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technology of technological technology of technology of technology of technology of technology of technological technology of technology of technology of technological technology of technology of technology of technological technology?区块链为监管机构提供了准确的执法依据，因此消费者可以购买和吃掉安心。 读者还建议，应提高消费者权利保护机制的水平和能力。河南省南佐县的读者Shi Hongju说，诸如制作简短的OneSvideo，图形教程等的方法。此外，消费者的CompraiNTS和渠道报告应打开，必须建立一个“一键报告”平台，以根据法律向消费者支付验证，并保护消费者的权利和利益。 记者Zhao bing Qi Zhiming Xiang Zifeng （一天 - 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